▲instagram 大好きなパン屋さん「エスタージュ」(東京・押上)のパン。「北の香り」もパンスイスもクロワッサンも美味しい!(2025年2月13日)
スペインの伝統料理から最新創作料理のヌエバ・コシーナまでスペイン料理のご案内とレシピ集です。更新がかなり滞ってますが、レシピなどは参考にしていただけるかも。
友達からきいたとっておきレシピ、レストランで得た味のヒント、モニター商品で作ったお試し料理など、お料理探検の単なる覚え書きです。
ミニ解説とともに1回につき1品ずつレシピを公開。全30回でマスターできる初心者向けレシピ集です。1997年作の骨董ページ。今では通用しないものもあるかも。
グルメ旅行での宿泊と観光、心に残るレストランを「たまには おそとで おいしい時間」としてレポートたものです。現在お休み中。(2009年〜2019年)
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