定番タパスのいかのフリット。小麦粉で作る衣には、水ではなく無糖ソーダやビールを使います。炭酸の力でからっと揚がるんですね。サックサクのイカの天ぷら、さあどうぞ。→ いかのフリット ローマ風 レシピ

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