ヨーガンレールの器に「菜の花のわさび和え」
2016年9月9日
更新 2011年3月公開
手のひらにころんとおさまる白磁のうつわ。ヨーガンレールが東北関東大震災のチャリティーアイテムとして販売していたので、4個購入させていただきました。
１個1,300円。全額が義援金として送られるというので…。
1個ずつヨーガンレールのロゴ入り段ボールに入ってて
まるっこい石ころのような、たまごのようなうつわ。ひとつずつ微妙に形がちがうのです。
裏底は制作過程にできたであろう小さな点がポツポツポツ。手のひらにのる直径7cm×高さ5.5cmで、小鉢として使えます。ちょっとした和え物や煮物、お漬け物など入れるのにいいですね。
初盛りつけは何にしようかと考えて、やっぱり、はやく春が来ますようにと菜の花にしました。花びら形に切った大根の甘酢漬けを散らして。
■菜の花のわさび和え レシピ
菜の花をゆがいて絞り3cm幅に切る。おろしわさびを入れためんつゆ（3倍濃縮）で菜の花を和える。あれば、梅干しの紫蘇で染めた花びら形の甘酢漬け大根を飾る。
食器としてはもちろん、クリップや輪ゴムなどの小物入れとして、デスクにおいておくのもいいですね。丸みのある優しい形が心をいやしてくれます。
震災から何年たっても、このうつわをみると、あの日のことを思い出します。大きな災害があるたびに思い出します。
春が来て、夏が来て、秋が来て、冬が来て、また春が来て…。祈る気持ちに変わりはありません。
