美味しい！シーボンの「酵素美人」桃と飲み方レシピ
シーボンの「酵素美人」は、野草源酵素入りの酢飲料。美と健康にいいらしいのですが、美味しくなければ飲み続けられませんよね。わたしの場合は健康飲料も効能より美味しさ優先です。
イベントでサンプルをいただき、口にしてみたところ、これがほんとに美味しい！
あまりの美味しさに水だけではなく、いろんなもので割って飲んでみましたのでご紹介しますね。
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■■■目次■■■
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酵素美人シリーズの原材料や成分
サンプルでいただいたのは「酵素美人」シリーズの「桃」です。長野・山梨産の白桃味で5倍濃縮。とろりとしています。
1回、20mlあたりのカロリーは46.2kcal。
原材料は、砂糖、もも果汁、果実酢（ピーチ酢）、食物発酵物、はちみつ、コラーゲンペプチド、クエンサン、香料、ヒアルロン酸となっています。保存料・人工甘味料は使われておりません。
なので、甘いフルーツ酢に食物発酵物（野草源酵素）が配合されている清涼飲料水というわけですね。
野草源酵素®というのは、野菜、野草、果実、木の実、キノコ、海藻など61種類の素材を熟成させた発酵原液で、酵素の働きを助けるアミノ酸なども含まれているそうですよ。
ちなみに酵素美人シリーズは、ほかの味わいもあります。
キウイフルーツ味には、キウイフルーツ果汁に、コエンザイムQ10、サメ軟骨抽出物、フランス海岸松樹皮エキス、クエン酸、ビタミンC、ビタミンB6など。
ピンクグレープフルーツ味には、グレープフルーツ果汁に、乳酸菌発酵液、コエンザイムQ10、クエン酸、ビタミンC、ビタミンB6など。
酵素美人「桃」の美味しいレシピ
さあ、酵素美人ドリンクを飲んでみますよ。
パッケージに「美味しいレシピ」の例が載っていましたので、これを参考に8パターンほど試してみました。
プレーンヨーグルトにまぜる
最初に試みたのは、プレーンヨーグルトにまぜるというもの。ジャムやフルーツソースがわりになりそうだと思ったのです。
桃味がけっこう強いので、あっという間に桃風味のヨーグルトです。
ただ、ヨーグルトの酸味に加えて、さらに酵素美人の酸味が加わるので、すっぱさは倍増です。酸っぱいのは好きなので大丈夫ですが、ベストではないかな。
酵素美人桃ゼリーにする
酵素美人を薄めたゼリーも作ってみました。
【材料】
- 酵素美人[桃]……50ml
- 粉ゼラチン……5g
- 水……250ml
【作り方】
- 粉ゼラチンを50mlぐらいの水でふやかしおく。
- 鍋に水を入れて沸かし（１）と酵素美人を入れて溶かす。
- 型（ゼリー型や四角い容器）に入れて冷やし固める。
これだけで、桃ゼリーのできあがりです。かんた〜ん。
酵素美人[桃]は、5倍濃縮のシロップみたいなものなので、薄めて固めるだけで桃ゼリーですよ。これがつるんと食べられてとても美味しい。濃い味にしたければ、ゼリーの上から酵素美人をかければいいので、味の調節も楽ちんです。
酵素美人桃ゼリー＆ヨーグルト
酵素美人桃ゼリーをヨーグルトに混ぜてみました。うま〜い！ ゼリーを加えることでヨーグルトがワンランクアップ！
酵素美人桃ゼリー＆バニラアイス
さらに、バニラヨーグルトに混ぜてみると、めちゃんこうま〜い！（笑） 甘いバニラアイスが酸味のある桃ゼリーによってマイルド＆さわやか味になるのです。
バニラアイスとゼリーをぐちゃぐちゃ混ぜて食べると最高です。乳製品との相性がすごくいいんですよね。ならば、次は牛乳割です。
牛乳で割って、飲むヨーグルト風ドリンク
グラスに20mlの酵素美人桃を入れて、牛乳（120mlぐらい）を注ぎ、かき混ぜると全体がとろ〜んとして、まるで飲むヨーグルトです。味もまんま、桃味の飲むヨーグルト。いや〜、これは美味しい。
ソーダで割って、桃ソーダ
炭酸水（無糖）で割れば、簡単にちょっとすっぱい桃ソーダです。この中に桃ゼリーを入れてもいいですよね。炭酸との相性も抜群です。
サングリアやビール割に
酵素美人桃、赤ワイン、オレンジジュース、炭酸水を少しずつまぜて、即席サングリアもいけました。桃を入れずとも桃風味でぜいたく。
ビールにも少々加えてビールカクテルに…。う〜ん、甘みと酸味が加わっていいのですが、これは桃味よりビールの苦みと合いそうな柑橘系のピンクグレープフルーツ味のほうがいいかもしれません。
白ワインやスパークリングワイン割
最後はシャンパーニュ（スパークリングワイン）で割ったカクテル「キールロワイヤル」風。カシスリキュールの代わりに酵素美人桃を使ってみたのです。これ最高。本当に美味しいカクテルになります。
ちなみに、左が辛口スパークリングワインそのまま、右が酵素美人桃を入れた「キールロワイヤル」風です。
たとえば、食前食後にちょっと甘めのカクテルがほしいときや、味の好みが違う人と飲むとき、酵素美人桃を用意しておけば、簡単に甘みが調節できて便利です。
もちろん白ワインで割った「キール」風もいいですよ。
というわけで、ベスト3をあげるとすれば、
- 酵素美人ゼリーのバニラアイス添え
- 飲むヨーグルトっぽい牛乳割り
- 炭酸割りあるいはスパークリングワイン割り
でしょうか。
酵素美人桃味はソーダや水で割るだけで十分だけれど、あれこれ試してみたらどれも美味しくて、さらにいろいろ使ってみたくなる魅力的な酢飲料なのでした。
