セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

母の日に吉野の葛餅

2020年4月2日 更新 2013年3月公開

葛餅

「くず餅」は「くず餅」でも、関東と関西では別物なんですね。関東は小麦粉を発酵・熟成させて作る白濁したくず餅。奈良・吉野のくず餅は、葛粉で作る半透明のくず餅。

どちらも手間暇かけて作られる和菓子ですが、今回は本葛を使った奈良・吉野の葛餅である坂利製麺所の「吉野の葛餅」をご紹介しますね。

お取り寄せや母の日・父の日・敬老の日の贈り物にどうぞ。

■■■目次■■■

【期間限定】母の日に吉野の葛餅を

【1】個包装の吉野の葛餅

【2】葛餅を食べてみました

【3】吉野の葛餅のギフト

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母の日に葛餅ギフトを

ミニ胡蝶蘭

母の日のプレゼントに吉野の葛餅はいかがでしょう。カーネーション鉢とのセットや、3種類の味がそろったセットなどがあります。

吉野の葛餅とカーネーション鉢

イオンショップでは「吉野の葛餅とカーネーションの鉢植えセット」が販売されています。

本葛を使った「吉野の葛餅」は坂利製麺所のもの。ぷるんと弾力のある口当たりなめらかな葛餅です。こちらは個包装ではなく、切り分けるタイプ。

黒蜜ときな粉がついています。330g。黒蜜で甘さが調節できるので、甘いのが苦手なお母様でも大丈夫。お好みでさっぱりといただけます。

この吉野の葛餅にカーネーションの鉢植え5号鉢「感謝の気持ち」を添えて贈ることができます。

カーネーションはプラスチックの鉢カバーに入って、水やりのタイミングがわかる水分計SUSTEE付きです。つぼみの多い状態で届きます。

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【母の日】カーネーション鉢植え(SUSTEE付)+坂利製麺所 吉野の葛餅セット icon

お届け期間:2020年5月7日〜10日
本体価格:3,980円(イオンショップ)

吉野の葛餅 味わいセット

ベルメゾンからは、4種類の味が楽しめる吉野の葛餅セットが出ています。母の日カード付きです。

味わいは定番の黒蜜に、国産大豆を原料に用いた香ばしいきな粉。ほろ苦く香ばしい抹茶きな粉。梅の爽やかな酸味とほのかな甘みの梅ソース。柚子皮入りのさっぱりとした柚子ソースが付いています。

8個入りと12個入りがあります。

母の日 吉野の葛餅

お届け期間:2020年5月5日〜10日
税込価格:3,240円〜4,320円(ベルメゾン)

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個包装の吉野の葛餅

葛餅というと切り分けて食べるイメージがありますが、これは1人分ずつの個包装になっています。食べきりサイズなのが嬉しいですね。

葛餅 ラベル

作っているのは坂利製麺所。ん?和菓子屋さんじゃないんですね。

なんでだろうと思ったら、もともと葛そうめんや葛うどんのギフトセットに入れていたものが評判になって、葛餅だけも販売するようになったのだとか。それだけおいしかったってことでしょうね。

葛餅風呂敷包み

かわいらしい風呂敷包みになっています。包装紙の淡いピンクと黄緑色が吉野の山々の桜を思い起こさせますね。

葛餅開封

包みをほどいてみましょう。

葛餅中身

型崩れしないよう型紙が敷かれていて、その上に真空パックのくず餅、きなこ、黒蜜が入っていました。

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葛餅を食べてみました

葛餅

坂利製麺所の葛餅は、鎌倉時代から吉野山に続く旧家で食べられていた葛餅の味を菓子職人が再現したもので、長く日持ちするように工夫されています。

賞味期間はなんと約3カ月。すごい~。でも、すぐ食べちゃいますよ。

葛餅サイズ

1個57g。冷蔵庫で1時間ほど冷やすといいらしいです。

葛餅器に盛る

器に盛ると半透明の葛餅がぷるるん。弾力があってつややかです。

葛餅、黒蜜、きなこをかける

その上から、付属の黒蜜ときなこをかけます。

葛餅を食べる

では、いただきまーす。

ん~、コシがあって、噛むと押し返してくるような弾力があります。寒天やゼリーとは違った独特の食感。もっちりとしたゼリーというか、だから葛餅なんでしょうが、つるんとしたのど越しがくせになりそうな上品な味わいです。

黒蜜ときな粉をたっぷりつけても、甘ったるくないのがいいですね。

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吉野の葛餅のギフト

本葛を100%使用の「吉野の葛餅」。贈り物やお取り寄せにいかがでしょう。和菓子好きな方には、特に喜んでいただけそうです。

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坂利製麺所 吉野の葛餅 風呂敷包み icon(イオンショップ)

ベルメゾンネットでも取り扱っています。

【おとりよせ】 吉野の葛餅(ベルメゾン)

単品とバラエティセットの2通りから選べます。

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