セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

ポタジエの低糖質ベジスイーツ「ローカーボ焼き菓子」

2019年9月29日 更新 2013年1月公開

ベジスイーツ

以前、いただいたパティスリーポタジエの焼き菓子「ベジスイーツ」です。

オーナーパティシエ柿沢安耶さんのこだわりがぎゅっと詰まった、おいしくてヘルシーな野菜菓子なのですが、2016年に10周年を迎えて、ローカーボ(低糖質)へと、さらにヘルシーになりました。

リニューアル前のベジスイーツギフトをもとに、改良された点(糖質)を追加してご紹介しますね。

今は「ローカーボベジスイーツギフト」として、内祝いギフトにもよく使われています。

■■■目次■■■

【1】かわいい野菜模様のパッケージ

【2】オーガニックベジタブルスイーツあれこれ

【3】健康を気遣う方や出産内祝いに

■■■■■■■■

スポンサーリンク

かわいい野菜模様のパッケージ

包装

こんな状態で届きました。なんと宅急便の袋が野菜模様になっています。ポタジエオリジナルなのかな。かわいい!

箱

袋の中にはプチプチシートにくるまれた菓子箱としおり。

化粧箱

箱やシールにも野菜がデザインされています。宅急便袋から、包装紙、箱、シール、しおりに至るまで、イメージが統一されていて素敵ですね。

■■■↑目次に戻る↑■■■

オーガニックベジタブルスイーツあれこれ

ベジスイーツギフト

ベジスイーツギフト(9袋入り)です。下に黄色い紙製の緩衝材が敷いてありました。

どれも野菜を使っていると言われなければ、普通の焼き菓子のように見えますね。しいていえば、パウンドケーキあたりがベジスイーツっぽいでしょうか。

パウンドケーキ

左が小松菜と黒ごまのパウンドケーキ、右がかぼちゃとあずきのパウンドケーキです。

どちらもユニークな組み合わせですね。特に、小松菜と黒ごまなんて、おひたしのイメージですよ。それがケーキになっているのです。

小松菜と黒ごまのパウンドケーキ

どんな味かといただいてみると……確かに小松菜です。青菜特有のクセはなく、小松菜の風味がいい感じに溶け込んでいます。

黒ごまケーキは当然のことながら、ごま風味。小松菜とよく合いますね。いける、いける。ほどよい甘さで、ちゃんとスイーツとして成立しているから不思議です。

【小松菜と黒ごまのパウンドケーキ】食物繊維が豊富なおからが加わりました。糖質1個9.2g

ハート形のマドレーヌ

ハートの形のマドレーヌです。はちみつを練り込んだ生地にトマトジャムが入っています。ぷちっと赤く見えるのがトマトジャム。

同じ形で、にんじん&マンゴージャム入りもありました。マンゴーが勝ってかフルーツっぽい味でした。どちらもしっとり。

【トマトのマドレーヌ】糖質1個9.9g

【ニンジンのマドレーヌ】糖質1個10.0g

チョコチップクッキー

チョコチップの入ったクッキー。紫いも入りですが、チョコレートと混ざっているせいで渋い色に納まっていますね。チョコのざくざく感がいいアクセントになっています。

【紫イモチョコチップクッキー】大豆やナッツ、チョコレートが入ったクッキー。糖質1枚5.0g

野菜のサブレ

季節によって、野菜サブレの種類は変わってくるらしいですが、今回はかぼちゃ。さくっと上品な仕上がりです。

【季節のサブレ】糖質1枚5.0g以下

トマトのガレット

トマトの酸味をきかせたガレット。同じ形で、サツマイモのガレットもありました。ガレット特有のサクサク、ほろほろとした食感です。

【トマトのガレット】大豆粉を使用し糖質をカット。糖質1個8.4g

クッキーバー

炒め玉葱の味がするクッキーです。オニオングラタンスープがかためのクッキーになった感じ。玉ねぎの甘みが生きています。

【カボチャバー】糖質1枚2.2g

【ムラサキイモバー】糖質1枚2.3g

■■■↑目次に戻る↑■■■

健康を気遣う方や出産内祝いに

野菜の模様

ポタジエは美味しさを追求しつつ、出来る限り国産の有機野菜や無農薬野菜を使って、健康や安全にも配慮したスイーツ作りをめざしているんですね。

焼き菓子の原材料名をみると、小松菜パウダー、トマトパウダー、カボチャパウダー等となっているので、厳選野菜を粉状にして使っているのでしょう。

ほかの食材も、こだわり自然卵、小麦粉は国産、甘味は天然はちみつや北海道の砂糖大根から作られる甜菜糖が使われています。

どおりで、パターのこってり感がなく、優しい甘みのスイーツに仕上がっているわけですね。味わいが違い、食感が違う9種類の焼き菓子。それぞれの野菜使いの妙に驚き、感心しながら楽しめました。

珍しいスイーツが好きな方、野菜好きな方、糖質制限をされていて健康を気遣う方への贈り物や出産内祝いなどに最適です。

■■■↑目次に戻る↑■■■

※今回ご紹介の「ベジスイーツギフト」は、パティスリーポタジエ様よりいただきました。ごちそうさまでした。

【関連記事】

ポタジエのベジタブルライスクラッカー

スポンサーリンク

スポンサーリンク