セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

礼文島の四季 おせち総菜(島の人 海鮮セット)

更新  2013年2月 公開

海鮮工房「礼文島の四季」(レブニーズ)のおせちは、海鮮ものがたっぷり味わえる内容です。おせち以外でも単品で購入できる海鮮オードブルもあり、ギフトにしても喜ばれそうです。

また海鮮ものをまとめたセットも用意されています。おせち試食会で惚れた「サーモン昆布の重ね巻き」、それが入ったおつまみセット、礼文島の四季のおせちをご紹介しますね。

■■■目次■■■

【1】おすすめ!サーモン昆布重ね巻

【2】おつまみセット(海鮮セット)

【3】礼文島の四季のおせち

【MEMO】礼文島の四季(島の人)

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おすすめ!サーモン昆布重ね巻き

「礼文島の四季」のサーモン昆布重ね巻です。「島の人」ブランドの人気商品で、試食会でいただいてこれはうまい!と唸りました。

2007年ごろ、礼文島スコトン岬の小さなお土産売り場で販売していたのが、徐々にクチコミで広がって、今では年間17万本が売れている看板商品そうです。

まず、見た目がユニーク。昆布巻きに鮭がはいったのはよくありますが、これは重ねて巻かれているので、まるでミルフィーユみたいです。

そしてやわらか。サーモンの身と一緒に骨も入っているのですが、これがほろほろと崩れます。昆布の旨みがしみた身もしっとりしています。

もちろん美味しい。甘めの味つけでお酒のつまみにも、ほかほかご飯のおかずにもいけます。一口食べただけで、これはまた食べたい!とすぐさま思いましたから。

お試し用のハーフサイズや化粧箱入りのギフト用など、各種そろっています。

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おつまみセット(海鮮セット)を購入

おせち試食会で食べた「サーモン昆布重ね巻」が忘れられず、いつかお取り寄せしようと思っていたところ、年があけてからおせち解体品をつめたお得なおつまみセットが売り出されました。

それには「サーモン昆布重ね巻き」もしっかり入っています。これは取り寄せなければ!

ふだんから「サーモン昆布重ね巻き」は販売されているので、別におせち解体品セットを狙うこともなかったのですが、このときは「酒(鮭)好きのためのおつまみセット」ということで、好物ばかりだったのです。

■酒(鮭)好きのためのおつまみセット 

  • 秋鮭のルイベ漬け(2パック)
  • サーモンのマリネ(2パック)
  • サーモン昆布重ね巻
  • 鮭角煮の生姜和え
  • 紅鮭の一口昆布巻き
  • イクラの醤油漬け

届いたのは、冷凍便のコンパクトなダンボール箱です。

箱を開けると、礼文島生活という小冊子(A5版)と、食べきりサイズの海鮮オードブルが6品8パック。ギフト商品ではなく、おせち解体品の自宅用セットなので、簡易包装ですね。

「環境保全への取り組みとして、納品書のペーパーレス、蓄冷材の廃止」と書かれているので、それを実践されているのでしょう。

おつまみセットの中身

海鮮総菜はすぺて個包装で、少量食べきりサイズです。賞味期限は1カ月以上。冷凍庫で保存し、好きなときに解凍して食べられます。

▲ サーモンのマリネ 80g×2個

▲ 鮭角煮の生姜和え 90g 1個

▲ サーモン昆布重ね巻き 1本 1個

▲ 紅鮭の一口昆布巻き 4本 1個

▲ いくら醤油漬け 60g 1個

▲ 秋鮭のルイベ漬け 50g×2個

酒のつまみ、ごはんにぴったり!

酒に合う、鮭づくしの今回のおせち解体品セットは、どれもはずれ無し。サーモン重ね巻は言うに及ばず、マリネもルイベも予想通りの美味しさでした。

サーモンのマリネは、玉葱と一緒にしっかりマリネされています。

これだけでも充分おいしいのですが、マリネ液がしみた玉葱がおいしかったので、キュウリやトマトなどを入れてサーモンサラダにもしました。

ルイベはうっすらと出汁が染み込んでいて、そのままでもお醤油を少したらしても美味。

ねっとりとした食感がたまりません。おいしかった〜。

これらはお酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしても重宝しました。野菜と和えたり炊き合わせれば、ボリュームのある一品になりましたし、少量パックなので、あと1品なにか欲しいときに助かりました。

おせち解体品セットは一時的な販売なので、ふだんは「サーモン昆布重ね巻き」が入った海鮮セットがおすすめです。

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礼文島の四季のおせち

これは、2012年の海鮮おせちです。他社のおせちと比べてお正月らしい華やかさには欠けるものの、1品ずつの充実度が違いました。

黒豆や数の子などの定番ものの他、紅鮭の一口昆布巻き、たこぼっちのやわらか煮いくらの醤油漬けけなど得意な海鮮総菜が入っています。大人気のサーモン重ね巻もたっぷり。

あれから7年、2019年版はぐっとバージョンアップし、海鮮ものの充実度に加え、お正月らしさが増して華やかなおせちになっています。2人用から大人数用まで全11種類。カニ付きもありますよ。

北海道・礼文島 島の人 海鮮おせち「あつもり」和風三段重 ズワイガニ付き【4人前 44品目 冷凍】【イオンのおせち】(税込22,680円)

年々売り上げが伸びている礼文島の四季の海鮮おせち。お取り寄せを検討されている方は、礼文島の四季「島の人」ブランドの海鮮セットで、事前にチェックしておくのもいいかもしれませんね。

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礼文島の四季(島の人)

礼文島は、稚内から西へ60km、利尻礼文サロベツ国立公園にも指定されている日本最北の離島です。貴重な高山植物が花開く6月から8月には、雄大な自然と利尻昆布をはじめとする豊富な海産物を求めて年間約15万人の観光客が訪れます。

その礼文島のスコトン岬に、直営店(本店)と民宿スコトンがあり、そこを拠点に、礼文島の魅力、北の海鮮グルメを販売・プロデュースしているのがレブニーズです。

直営店としては、「島の人」礼文島本店、新千歳空港店があり、インターネットショップには「島の人オンラインショップ」があります。ほかに、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどでも販売されています。また、デパートの催事などにもよく出展されています。

レブニーズ (島の人)

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