セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

南部鉄器 岩鋳の「すき焼き鍋」

更新 2010年12月 公開

すき焼き鍋

南部鉄器の鍋は厚みがあって、熱がじんわり伝わるので、すき焼きや煮込みなどの調理に最適です。南部鉄器の「岩鋳」のすき焼き鍋を購入しましたので、ご紹介しますね。

IH対応のすき焼き鍋がほしい

テーブルに卓上IH調理器を置いて、その上ですき焼きができる鍋を探していました。できれば鉄製ですっきりしたデザインを希望。ツルのついた形はあまり好きではないのでそれ以外で。いろいろ見た結果、本場盛岡 南部鉄器「岩鋳」のすき焼鍋「ほほえみ」が条件にぴったりでした。

楽天市場やAmazonなどで取り扱っていたので、価格や配達日などで比較し、買い慣れているAmazonで購入することにしました。同時にIH調理器も注文。支払いはカードで。

ちなみに同時に購入した卓上IH調理器は、Panasonic IH調理器 ホワイト KZ-PH31-Wです。今はもっと安価なものが出ていますね。

シンプルで使い勝手がいい

届いたところ

Amazonから、卓上IH調理器とすき焼き鍋が同じダンボールに入って届きました。箱同士をパッキング。鍋には「本場盛岡 南部鉄器」の南部鉄器協同組合のシールと、南部鉄器検査証が貼られていましあ。

箱の中のすき焼き鍋

美しい鉄の鍋肌です。

「岩鋳」のすき焼き鍋は、安定感がよく頑丈で気に入っています。焦げ付きにくく、洗うときも水を入れておけばこびりつきもさっと取れます。

蓋付きではありませんが、他の鍋の蓋が代用できるので問題ありません。うちではフライパンに使っているガラス製の蓋を使っています。

購入したIH調理器との相性もよく、テーブルで温かな鍋を囲むとき活躍しています。IH調理器では土鍋が使えないので、おでんの時もすき焼き鍋で代用。2人分ならちょうどいい大きさです。

おでんも南部鉄器のすき焼き鍋

IH調理器にのせたすき焼き鍋

【追記2015.10】

このすき焼き鍋を使って5年近くたちました。餃子を焼いたり、煮魚や炒め煮、煮込み料理などにも使っています。使い込むほどになじんで南部鉄器製の良さを実感しています。

もつ鍋もすき焼き鍋

南部鉄器 すき焼き鍋 ほほえみ(楽天市場)

サイズ:内径:25cm 深さ:5cm/重量:2.7Kg/定価:5,280円

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南部鉄器のすき焼き鍋

ツルのついたすき焼き鍋や、蓋のついたぎょうざ鍋兼用もあります。

南部鉄器 すき焼鍋 ツル付26cm (Amazon)5,319円

 

及源 南部鉄器 すき焼ぎょうざ鍋26cm CA-4(Amazon)5,250円

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