セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

ベルーナの人気おせちは1万円「結」

2018年9月13日 更新 2013年10月公開

ベルーナおせち「結」

ベルーナグルメの人気おせちは、お手軽な1万円おせち「結(ゆい)」(10,800円)です。

2~3人のおせちなら、これで十分。4~5人でも、他にお雑煮とかお刺身とかを用意するなら、この程度が一度に食べ切れるサイズでちょうどいいかもしれません。

しかも、和風3段重おせち「結」は、6年連続おせち料理売り上げランキングで1位です。(2012年8月〜2018年1月集計)

2019年版も登場していますし、同じ一万円の和洋中三段おせち「彩寿」もおすすめです。

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コンパクトな豪華3段重

おせちのサイズ

ベルーナグルメ限定販売おせち「結」(三段重)は、赤いプラスチック製のお重に入って盛りつけ済みの状態で届きます。

1段のサイズは、165mm×165mmの正方形で高さは50mm。

これが3段あって、本格和風の縁起物40種類がぎゅっと詰めこまれています。冷凍便で届くので、自宅で冷蔵庫でゆっくりと16時間かけて解凍してからいただきますよ。

40種類がぎゅっ!

一の重

【一の重】
ぶどう豆・鳴門金時胡麻まぶし・焼海老・伊達巻・紅白かまぼこ・穴子八幡巻・数の子・秋鮭の生姜煮・牛しぐれ煮笹包み・安納芋きんとん(栗甘露煮)・にしん昆布巻・田作り

なると金時胡麻まぶしは、徳島県産のほくほくとした食感と甘みが特徴の鳴門金時芋を使用。きんとんには安納芋を使用するなど、素材にこだわりを見せています。

二の重

【二の重】
五色豆・五福なます・花餅紅梅・青桃甘露煮・あかにし生姜味串・だし巻・つくね串・ブリ照焼・帆立照焼・バイ貝旨煮・金柑甘露煮・筍土佐煮・椎茸旨煮・たこ酢漬・花餅白梅。

ぶりは、青森・秋田・岩手産で、鮮度のよいうちに直火で焼き上げて、醤油、みりん、砂糖で作った特製だれで照焼にしています。帆立照焼は、北海道・青森産の帆立を加熱水蒸気でジューシーに柔らかく焼き上げています。

三の重

【三の重】
たたき牛蒡・帆立柚子胡椒マヨ和え・お煮しめ・いか黄金焼・華味鳥サラダチキン・いくら醤油漬・日向夏紅白なます・合鴨ロース・魚卵旨煮・くるみ飴炊き・いわし甘露煮明太風味・松前漬・梅麩シロップ煮

味が移らない仕切りで、バラエティ豊かなおいしい具材がぎっしり詰まっています。「見るだけで食べるものがない」なんてことがありません。しっかりおいしいものだけが詰まっています。

おせちらしい旨み、しっかりした味付け

伊達巻きのぶどう豆

おせちの代表的な伊達巻きとぶどう豆を試食してみました。

解凍されたものですが、伊達巻きはパサつくこともなくしっとり甘やか。ぶどう豆も柔らかくふっくらと炊き上がっているものでした。最近の冷凍技術は素晴らしいですね。食物の繊維をそのまま保って冷凍できる「プロトンフリーザー」を使っているそうです。

伊達巻きや煮豆はふだんあまり食べないので、和風おせちはお正月だなあという気分にひたれます。これは日本酒が進みそう。

風呂敷包みで送料無料

おせち風呂敷包み

おめでたい紅白の風呂敷に包まれて届きます。風呂敷は不織布のようなふんわりと軽い素材です。

サイズ感と祝い箸

冷蔵庫で解凍しますから、重箱があんまり大きくても困ります。庫内を占領しすぎないほど良い大きさも有難いです。

これで、10,800円(送料無料)。いいんじゃないでしょうか。

賞味期限は未解凍で2月1日まで

冷凍で届くので、食べる日の前日までは冷凍庫で保存できます。(賞味期限は、要冷凍で2月1日まで)たとえば、お正月の3日にお客様がいらっしゃるというときは、2日の日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍すればいいわけですね。

そういった意味でもコンパクトで豪華な1万円おせちは便利です。

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