セニョーラ・あ〜の気ままな食卓

スペインの串焼き「ピンチョ・モルノ」

更新 2011年2月公開

ピンチョモルノ

スペインのモロッコ風串焼き「ピンチョモルノ」。パプリカや香辛料などのスパイスをきかせた漬け汁に1日マリネしてから、串に刺して焼きます。日本の焼き鳥そっくりですが、スパイス使いで異国の味に変身です。といっても、わたしはついお醤油も入れてしまいますけれど。

作り方は「ピンチョモルノ(スペイン料理簡単レシピ集)」で

ピンチョモルノ手順

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